RUBRICA FOOD & BEVERAGE

Articolo di Monica Bertucci   Fulcro della vita sociale e specchio dell’anima della città in cui risiedono, i mercati rivestono da sempre una grande importanza nell’interazione economica e sociale all’interno della vita cittadina.  Diventati negli ultimi...

A cura di Maria Grazia Pasta   Nell'epoca della digitalizzazione e dell'innovazione tecnologica, nessun settore è rimasto immune ai cambiamenti radicali, e la ristorazione non fa eccezione. Negli ultimi anni, il panorama gastronomico ha vissuto una...

Articolo di Monica Bertucci   Esiste un modo forse non convenzionale, di grande rilevanza soprattutto in tempi recenti, per conoscere una destinazione turistica. Una tipologia di turismo in cui il prodotto locale si fa portavoce del suo territorio natio,...

Enogastronomia e Turismo nel cuore del Mediterraneo Articolo di Redazione UET   Torna a Palermo l’evento ExpoCook, giunto ormai alla sua 8° Edizione. La manifestazione, considerata oggi la più grande ed importante del settore Ho.Re.Ca nel Sud Italia - dedicata...

Articolo di Cecilia Todeschini   Se un tempo la barca a vela era solo per lupi di mare o sinonimo di esclusività ostentata, da qualche anno le opportunità di godersi il mare dal mare sono diventate un’opzione finalmente per tutti. Tour operator e charter si...

Articolo di Fabio Rocchi   C’è chi passa di corsa davanti la reception perché il treno sta per partire, chi deve raggiungere il Pronto Soccorso ma verrà un amico a saldare, chi ha il bancomat bloccato per un furto d’identità, chi esce per fare un giro e non...

Articolo di Giuseppe Treffiletti   Nel corso degli ultimi anni è diventato sempre più imprescindibile il legame fra il prodotto agroalimentare e il suo terroir, quasi una simbiosi che permette di evocare il luogo d'origine attraverso l'unicità qualitativa ed...