da UET News | Nov 20, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Paolo Casetti Al cibo da sempre viene attribuito un carattere fortemente identitario rispetto ad un luogo, facendo parte del suo patrimonio culturale da valorizzare e preservare. Ciò avviene anche se, studi e ricerche storico-geografiche-sociali, da...
da UET News | Ott 30, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Il turismo enogastronomico alle isole Eolie: una tipica giornata eoliana. di Monica Bertucci La Sicilia possiede al suo interno posti incantevoli sia a livello paesaggistico che di grande ricchezza culturale, una vera sorpresa agli occhi dei visitatori. All’interno...
da UET News | Apr 2, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Monica Bertucci Fulcro della vita sociale e specchio dell’anima della città in cui risiedono, i mercati rivestono da sempre una grande importanza nell’interazione economica e sociale all’interno della vita cittadina. Diventati negli ultimi...
da UET News | Apr 2, 2024 | FOOD&BEVERAGE
A cura di Maria Grazia Pasta Nell’epoca della digitalizzazione e dell’innovazione tecnologica, nessun settore è rimasto immune ai cambiamenti radicali, e la ristorazione non fa eccezione. Negli ultimi anni, il panorama gastronomico ha vissuto una...
da UET News | Apr 2, 2024 | HOSPITALITY, TRAVEL, FOOD&BEVERAGE
Articolo di Maria Grazia Pasta UET ha coordinato la Conferenza “Innovazione per le imprese turistiche e ristorative” all’interno dell’evento Expocook 2024 alla Fiera del Mediterraneo di Palermo, nelle giornate dell’11 e del 13 marzo. È stata un’importante...
da UET News | Mar 1, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Monica Bertucci Esiste un modo forse non convenzionale, di grande rilevanza soprattutto in tempi recenti, per conoscere una destinazione turistica. Una tipologia di turismo in cui il prodotto locale si fa portavoce del suo territorio natio,...
