da UET News | Mar 26, 2025 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Diego Cortes Per la corretta gestione di un ristorante è essenziale che all’interno delle risorse umane sia presente un Restaurant Manager. Questa figura può coincidere con il proprietario del ristorante, oppure può essere una persona che viene incaricata...
da UET News | Feb 28, 2025 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Diego Cortes La progettazione e la scelta dell’arredamento è uno degli elementi più importanti da prendere in considerazione quando si decide di aprire un nuovo ristorante o anche quando si decide di rinnovarne uno già esistente. Ho già parlato di...
da UET News | Feb 28, 2025 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Diego Cortes Il cameriere di sala è sicuramente una delle figure più importanti all’interno di un’attività di ristorazione. Senza il cameriere di sala, verrebbe a mancare totalmente il collegamento tra cucina e sala, creando confusione e difficoltà nello...
da UET News | Gen 30, 2025 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Dario Di Bernardi La necessità di sapere è una caratteristica dell’essere umano. La conoscenza é nutrimento per la nostra mente e la curiosità è desiderio. Da quando nasciamo viviamo per soddisfare una delle nostre principali priorità: nutrirci. Al...
da UET News | Dic 19, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Monica Bertucci Il forte valore simbolico che da sempre rivestono le bollicine nei momenti di festeggiamento è universalmente riconosciuto. Dicembre si colloca all’interno di questa “usanza” in maniera pressante, come quel mese che più di tutti...
da UET News | Nov 20, 2024 | FOOD&BEVERAGE
Articolo di Monica Bertucci Proprio quando il paesaggio sembra aver assunto i tipici colori autunnali e il freddo comincia a dare le prime avvisaglie, ecco ritornare le temperature miti e piacevoli per qualche giorno. Questo spazio temporale che riguarda da...
