Articolo di Dario Di Bernardi La necessità di sapere è una caratteristica dell’essere umano. La conoscenza é nutrimento per la nostra mente e la curiosità è desiderio. Da quando nasciamo viviamo per soddisfare una delle nostre principali priorità: nutrirci. Al corpo occorre un costante flusso di nutrienti. Se smettiamo di mangiare, il corpo si deteriora e muore. Per questo il bisogno di alimentarci condiziona gran parte delle decisioni che prendiamo ogni giorno. Che dire della mente? anch’essa sente la necessità di nutrimento, però a differenza del corpo, non richiede elementi materiali, bensì di qualcosa di più etereo: il sapere. Ogni volta che apprendiamo qualcosa di nuovo, la nostra mente si irrobustisce. Allo stesso modo del corpo, se smettiamo di apprendere la mente si deteriora. Nel mese di novembre del 2024 si è svolta la conferenza mondiale sul turismo enogastronomico nel Bahrain, Stato insulare del Medio Oriente. Il tema centrale dell’incontro sono stati i partenariati, l’ autenticità del patrimonio rurale, il ruolo del vino nell’offerta turistica e la qualità del benessere. Determinanti dal punto di vista del marketing restano i premi e dei riconoscimenti sempre più rivolti alla sostenibilità e il diretto coinvolgimento degli attori locali. Il vino è un…
LA FORTUNA DI NASCERE IN ITALIA
A cura di Gianluigi Piazza - Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ha trasformato la biodiversità italiana in un marchio globale. Un esempio di come identità territoriale e conservazione della natura…
