Villa Dafne in Sicilia: agriturismo sostenibile con prodotti bio, charming rooms e turismo esperienziale nel cuore della natura siciliana ad Alia.
Dalla miniera alla falda: Quanto vale l’acqua che non paghiamo
A cura di Gianluigi Piazza - L'acqua come risorsa limitata nel settore ristorativo: da commodity invisibile a variabile strategica. Un'analisi sul valore nascosto della materia prima più usata in cucina…
