La cucina italiana nasce ben prima dell’Unitร , frutto di scambi culturali e ibridazioni. Un patrimonio dinamico che dalle corti medievali all’UNESCO racconta secoli di contaminazioni tra culture diverse.
Turni spezzati nel turismo stagionale: tra necessitร produttiva e sostenibilitร del lavoro
Nel turismo italiano i turni spezzati sono strutturali: 430mila occupati nel settore ricettivo, ma il 61% delle posizioni resta scoperto. Salari bassi e giornate frammentate riducono l'attrattivitร del lavoro stagionale.
