Il Gruppo Magip rappresenta un caso di successo nella ristorazione parmense con tre format distinti: Bequadro Restaurant & Sound con cucina d’autore e musica live, La Pilotta by Bequadro nell’Hotel Stendhal per cucina territoriale, e Oasi by Bequadro al centro sportivo. Fondato da Gian Luigi Piazza nel 2021, il gruppo dimostra come differenziazione intelligente e identità di brand possano creare valore attraverso esperienze diversificate ma coerenti.
UN APPROCCIO ALLA TEORIA DI HOTELLING
Gianluigi Piazza analizza la Legge di Hotelling del 1929, nota come "paradosso dei gelatai". L'articolo ripercorre i modelli di Cournot e Bertrand per spiegare perché le imprese convergono geograficamente e…
