Articolo di Diego Cortes È uno dei più grandi simboli della nostra cultura, un must dell’estate e una soluzione golosa e amatissima sia dagli italiani che dai turisti: stiamo parlando dell’aperitivo, ma anche della sua variante in apericena. Infatti, quando l’aperitivo si prolunga verso l’orario della cena, può diventare un fantastico apericena, composto da un drink accompagnato da diversi stuzzichini gustosissimi. Ormai in Italia ogni bar ha il suo aperitivo: come distinguersi dagli altri creando un format di apericena unico? Il segreto sta nel servire qualcosa di goloso e originale, trovando una propria interpretazione dell’apericena capace anche di conquistare i clienti. Scegliere l’apericena perfetto non è affatto semplice. Inizia a prendere ispirazione da questa lista di 30 idee per l’apericena nel tuo locale. E se non hai un bar o un ristorante, puoi anche provarle direttamente a casa tua per un aperitivo con gli amici! Finger food Iniziamo dalle interpretazioni più classiche dell’aperitivo e dell’apericena: il finger food è un must di queste occasioni. Che siano patatine, rustici, panini o involtini, tutti i cibi che si possono gustare in piccole porzioni sono i classici protagonisti dell’aperitivo. La parola chiave in questo caso è: varietà! Più assaggi e possibilità di variazione…
LA FORTUNA DI NASCERE IN ITALIA
A cura di Gianluigi Piazza - Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ha trasformato la biodiversità italiana in un marchio globale. Un esempio di come identità territoriale e conservazione della natura…
