IL CASO INTERLUDE HOTELS

Il ruolo delle società di Hotel Management nel panorama alberghiero nazionale Articolo di Alessandra Provinzano   Nel mondo sempre più competitivo dell’ospitalità, gestire con successo una struttura ricettiva,soprattutto se di piccole dimensioni, richiede non solo una gestione operativa impeccabile ma anche una visione strategica e diverse competenze trasversali. In questo contesto, affidare il coordinamento della propria realtà ad un’azienda specializzata in hotel management potrebbe essere una scelta vincente, non solo per garantire l’efficienza di un hotel o di una struttura turistica in genere, ma soprattutto per raggiungere significativi benefici in termini di marginalità e dunque profitti.Ma in cosa consiste esattamente? In questo caso è necessario stipulare un contratto di hotel management.Si tratta di un accordo tra il proprietario della struttura e un’azienda di consulenza e management alberghiero, che gestisce appunto l’hotel, non al posto della proprietà, ma a supporto di questa, garantendo al contempo il rispetto degli standard di qualità e dei servizi offerti.In Italia, ma anche in altri Paesi Europei, il settore alberghiero è composto da tantissime piccole realtà indipendenti che vengono gestite direttamente dalla proprietà. Il più delle volte queste si trovano in luoghi o edifici unici che rappresentano cultura, storia, ricchezza e tradizioni.Appare evidente che i proprietari…