FACCIAMO IL PUNTO SULL’OSPITALITÀ IN ITALIA

A cura di Sergio Gabrielli Quante strutture alberghiere sono bellissime in Italia? Tantissime…ma quante di queste strutture hanno personale adeguato e pronto per rendere il soggiorno veramente speciale per il cliente? Quanti veri albergatori ancora esistono in Italia? Ve lo dico io: non tantissimi. Ci sono tanti imprenditori che sicuramente sanno creare strutture magnifiche ma senza anima perché in questi tempi di intelligenza artificiale quelli che mancano sono validi collaboratori che amano fare questo mestiere difficile, fatto di turni massacranti dove non esiste il sabato e la domenica e le festività. Il Covid ha dato l’ultima spallata e in molti che lavoravano nel settore alberghiero hanno scoperto che possono guadagnare gli stessi soldi ma con turni di lavoro meno penalizzanti per sé stessi e per le loro famiglie. I giovanissimi che si affacciano nel mondo del lavoro hanno un approccio diverso rispetto a chi li ha preceduti ti chiedono cosa prevedi per la loro formazione e non parlano della formazione di legge in materia di sicurezza del lavoro e Haccp ma vogliono tempo libero e hanno obiettivi di crescita sempre molto veloci, magari un po’ troppo secondo me e dopo pochi mesi pretendono di essere collocati in mansioni di livello…