A cura di Fabio Riva – L’intelligenza artificiale generativa sta trasformando il settore dei tour operator. ChatGPT e strumenti simili permettono di automatizzare la customer care, creare itinerari personalizzati in tempi ridotti e generare contenuti adattati a diversi target. La chiave del successo è l’approccio ibrido: automatizzare le attività ripetitive per liberare tempo da dedicare alla relazione con il cliente, dove il tocco umano resta insostituibile.
Dalla miniera alla falda: Quanto vale l’acqua che non paghiamo
A cura di Gianluigi Piazza - L'acqua come risorsa limitata nel settore ristorativo: da commodity invisibile a variabile strategica. Un'analisi sul valore nascosto della materia prima più usata in cucina…
