Il carisma del Manager HR in hotellerie: autorevolezza o autoritarismo?

A cura di fabio Riva - Il 48% degli italiani vuole combinare lavoro e vacanza. Con 3,57 milioni di smart worker in Italia, il bleisure travel non è più una…

A cura di paolo Casetti - L'isola come simbolo del desiderio turistico: tra immaginario culturale e marketing. Un'analisi del rapporto tra topofilia, autenticità costruita e fragilità ambientale nelle destinazioni paradisiache.

La cucina italiana nasce ben prima dell'Unità, frutto di scambi culturali e ibridazioni. Un patrimonio dinamico che dalle corti medievali all'UNESCO racconta secoli di contaminazioni tra culture diverse.