RUBRICA INTERVISTE

A cura di Maria Grazia Pasta   1. Qual è il ruolo di AMIRA oggi nel panorama alberghiero e ristorativo nazionale? Ciò che ci sta più a cuore è rilanciare il ruolo del Maitre, ridonare la giusta importanza e rilevanza al servizio di sala che è stato in alcune...

A cura di Maria Grazia Pasta   Italiano di nascita ma cittadino del mondo, dal nonno ha imparato ad apprezzare il gusto del bello e dal papà la volontà di raggiungere gli obiettivi. Animato da uno spirito cosmopolita, ha lavorato con successo nel mondo...

A cura di Maria Grazia Pasta   Di Bernardi ha ricoperto fino a pochissimi anni fa la carica di Dirigente all’Ufficio Enoturismo dell’Istituto Regionale Vini e Oli della Regione Siciliana ed è esperto in Marketing Territoriale e Turismo Enogastronomico. ...

A cura di Maria Grazia Pasta   Chi è Giuseppe Mascarella e di cosa si occupa oggi? Sono nato nel 1985 ad Alia ma sono cresciuto a Palermo, dove ho anche portato avanti e completato i miei studi. Fin da piccolo sono stato abituato a viaggiare frequentemente tra...

A cura di Maria Grazia Pasta   Agostino Porretto è stato Dirigente generale del Dipartimento Turismo, Sport e Spettacolo dell’Assessorato Regionale Turismo, Comunicazione e Trasporti della Regione Siciliana, ha svolto anche incarichi per conto di tale Regione...

A cura di Maria Grazia Pasta   Luca e Martina Caruso gestiscono già da diversi anni e con grande successo l’Hotel Signum, l’azienda di famiglia sita a Salina nelle Isole Eolie. L’Hotel Signum è un Boutique Hotel di Lusso con Spa, una prestigiosa e...

Cantine Ansaldi & Baglio Donna Franca A cura di Maria Grazia Pasta   Giacomo Ansaldi è Dirigente dell’Ispettorato Provinciale dell’Agricoltura di Trapani e CEO di Cantine Ansaldi e Baglio Donna Franca. Scopriamo di più sulla sua attività imprenditoriale...