RUBRICA HOSPITALITY
QUANTI TIPI DI ALBERGO ESISTONO?
Articolo di Bernie Gallotta In questo articolo gradirei farti fare un'idea riguardo a tutte le tipologie di strutture ricettive esistenti per fare chiarezza sul tema. Vediamole subito insieme! Esistono diversi parametri per diversificare le varie tipologie di...
IN ALBERGO LA CAMERA NON SI PRENDE…SI SCEGLIE!
Articolo di Bernie Gallotta Anno dopo anno, il mondo de l'hôtellerie cresce ed evolve per offrire sempre nuove e esaltanti opzioni ai viaggiatori. Se una volta l'albergo offriva solo camere standard ai propri Ospiti, non si ragiona più così e le strutture...
BAR, 3 LETTERE CHE CELANO UN GRANDE UNIVERSO!
Articolo di Bernie Gallotta La parola BAR ha origini incerte. C'è chi afferma che derivi dal verbo inglese "to bar" che significa sbarrare intendendo così la funzione del banco bar che separa l'operatore dal cliente.Bar è anche detta quella sbarra che spesso si...
CORPO, MENTE E ANIMA: RIGENERARSI IN ALBERGO
Articolo di Bernie Gallotta Un centro benessere è sinonimo di equilibrio psicofisico. Viviamo ogni giorno in un mondo che è a dir poco frenetico, siamo iper-stimolati e oberati di impegni, notifiche, avvisi e pubblicità. Così la mente e il fisico...
BOOKING…NO UFFICIO PRENOTAZIONI!
Articolo di Bernie Gallotta La prenotazione (o booking) è il primo atto di stipula del contratto di albergo e impegna al suo rispetto sia l'azienda che il cliente.In pratica, il cliente quando prenota chiede in anticipo all'esercizio ricettivo la disponibilità...
OSPITALITA’ RELIGIOSA: LE CONSEGUENZE DEL COVID
Articolo di Fabio Rocchi Con la fine dell’emergenza pandemica, anche conventi, monasteri e case religiose fanno i conti con le conseguenze del coronavirus sull’accoglienza: nell’offerta al pubblico dei viaggiatori si registra una contrazione di circa 30mila...
ALBERGO, LA CASA DEGLI EVENTI
Articolo di Bernie Gallotta Quando si lavora in hotel, è sempre più frequente trovarsi alle prese con l'organizzazione di riunioni, convegni ed eventi. Ma anche cerimonie formali che abbiano un carattere di ufficialità. All'interno dell'hotel è importante che...
REVENUE MANAGEMENT…whaaaaat?!?
Articolo di Bernie Gallotta "Fare revenue", come si dice in gergo nel settore alberghiero, è un requisito fondamentale per qualunque gestore che vuole aumentare il fatturato della sua struttura. Leggere su Wikipedia la sua definizione potrebbe spaventare anche...
EVENT MANAGEMENT: cosa significa davvero gestire un evento?
Articolo di Letizia Paratore Cercando in rete la definizione “scientifica” di Event Management uno dei risultati che si ottiene è: “Event Management è l’applicazione concreta di un progetto di gestione mirato ad creare e sviluppare eventi aggregativi di qualunque tipo...
IL FOOD & BEVERAGE IN HOTEL, E NON SOLO…
Articolo di Bernie Gallotta Food and Beverage è una sigla che comprende al suo interno un intero universo professionale, con il significato letterale di "Cibo e Bevande" si riferisce all'intera industria che somministra, appunto, pietanze e drink. Proviamo per un...
