ROBOT? NO, CONCIERGE UMANO!
ROBOT? NO, CONCIERGE UMANO! di Bernie Gallotta Se è vero che l’industria robotica appare come uno dei settori legati alla tecnologia maggiormente in espansione, è altrettanto vero che tra i potenziali ambiti in cui potrà trovare applicazione si include anche il mondo dell’hotellerie. Già nel giugno 2015 Marriot aveva mostrato il primo robot umanoide di […]
L’ARTE DELL’ACCOGLIERE IN ALBERGO
L’ARTE DELL’ACCOGLIERE IN ALBERGO di Bernie Gallotta Come molti professionisti del settore potranno confermare vi sono molteplici fattori che determinano il successo di una struttura ricettiva, come le strategie di marketing, di revenue, la posizione in cui essa si trova, il target di clientela su cui si vuole puntare, la ristorazione, la pulizia e molto […]
RIVOLUZIONE TECNOLOGICA NELLA RISTORAZIONE: COME L’INNOVAZIONE STA TRASFORMANDO IL SETTORE
RIVOLUZIONE TECNOLOGICA NELLA RISTORAZIONE: COME L’INNOVAZIONE STA TRASFORMANDO IL SETTORE di Maria Grazia Pasta Nell’epoca della digitalizzazione e dell’innovazione tecnologica, nessun settore è rimasto immune ai cambiamenti radicali, e la ristorazione non fa eccezione. Negli ultimi anni, il panorama gastronomico ha vissuto una trasformazione significativa, non solo nei processi di preparazione dei piatti, ma soprattutto […]
INNOVAZIONE PER IL TURISMO E LA RISTORAZIONE: UET COORDINA LA CONFERENZA A EXPOCOOK 2024
INNOVAZIONE PER IL TURISMO E LA RISTORAZIONE: UET COORDINA LA CONFERENZA A EXPOCOOK 2024 di Maria Grazia Pasta UET ha coordinato la Conferenza “Innovazione per le imprese turistiche e ristorative” all’interno dell’evento Expocook 2024 alla Fiera del Mediterraneo di Palermo, nelle giornate dell’11 e del 13 marzo. È stata un’importante occasione di confronto e dibattito […]
IL CASO INTERLUDE HOTELS
IL CASO INTERLUDE HOTELS: Il ruolo delle società di Hotel Management nel panorama alberghiero nazionale di Alessandra Provinzano Nel mondo sempre più competitivo dell’ospitalità, gestire con successo una struttura ricettiva,soprattutto se di piccole dimensioni, richiede non solo una gestione operativa impeccabile ma anche una visione strategica e diverse competenze trasversali. In questo contesto, affidare il […]
IL CONCIERGE D’ALBERGO È IN PIENA EVOLUZIONE!
IL CONCIERGE D’ALBERGO È IN PIENA EVOLUZIONE! di Bernie Gallotta Gli Ospiti di un albergo fanno sempre più ricorso alla tecnologia per conoscere i migliori ristoranti dove mangiare in loco, le più belle attrazioni da visitare in città e gli eventi da non perdere in programma durante il loro soggiorno. Tutto questo è reso possibile […]
COME VENGONO ASSEGNATE LE STESSE AGLI ALBERGHI IN ITALIA?
COME VENGONO ASSEGNATE LE STESSE AGLI ALBERGHI IN ITALIA? di Bernie Gallotta In questo articolo ti accompagno alla scoperta dei requisiti richiesti ad ogni hotel per accedere ad una di queste categorie e come è cambiato il sistema di valutazione delle strutture ricettive nel corso degli anni. La classificazione degli hotel è un tema abbastanza […]
QUANTI TIPI DI ALBERGO ESISTONO?
QUANTI TIPI DI ALBERGO ESISTONO? di Bernie Gallotta In questo articolo gradirei farti fare un’idea riguardo a tutte le tipologie di strutture ricettive esistenti per fare chiarezza sul tema. Vediamole subito insieme! Esistono diversi parametri per diversificare le varie tipologie di hotel, tra i più noti possiamo evidenziare le seguenti: Tipologie di hotel per destinazione […]
IN ALBERGO LA CAMERA NON SI PRENDE…SI SCEGLIE!
IN ALBERGO LA CAMERA NON SI PRENDE…SI SCEGLIE! di Bernie Gallotta Anno dopo anno, il mondo de l’hôtellerie cresce ed evolve per offrire sempre nuove e esaltanti opzioni ai viaggiatori. Se una volta l’albergo offriva solo camere standard ai propri Ospiti, non si ragiona più così e le strutture ricettive offrono ormai una selezione eclettica […]
BAR, 3 LETTERE CHE CELANO UN GRANDE UNIVERSO!
BAR, 3 LETTERE CHE CELANO UN GRANDE UNIVERSO! di Bernie Gallotta La parola BAR ha origini incerte. C’è chi afferma che derivi dal verbo inglese “to bar” che significa sbarrare intendendo così la funzione del banco bar che separa l’operatore dal cliente.Bar è anche detta quella sbarra che spesso si trova all’esterno del bancone e […]